Grüner Veltliner ist eine aromatische Rebsorte mit einem klaren sehr persönlichem Profil. Sie strahlt eine herbe Fruchtigkeit und lebendige Frische aus und vermittelt damit den Eindruck einer eher kühlen klimatischen Herkunft. Der Wein besitzt Kraft, bleibt aber schlank. Der Grüne Veltliner ist die österreichische Rebsorte schlechthin.