Der Weißburgunder oder Pinot Blanc ist die weiße Variante des Pinot Noir (Spätburgunders) - stammt also aus einer höchst vornehmen Familie.
Unser fränkischer Weißburgunder ist rund, geschmeidig, mit zarten Fruchtnoten von Aprikosen und dabei erstaunlich körperreich. Eine zarte Säure und ein Akzent von Limettenschale ergänzen die Aromen und verleihen dem Wein eine schöne Frische.
| Passt gut zu... | Spaghetti alla Carbonara, Kaninchen mit Fenchel und Safran |
| Auge | blasses Goldgelb |
| Bouquet | Der Wein zeigt neben reifen gelben Fruchtaromen auch herb-frische Zitrusnoten |
| Geschmack | Am Gaumen dominiert die körperreiche Frucht der vollreifen Weintrauben, rund und mit saftiger Textur. Eine mineralische Säure verfeinert das Gesamtbild. |