Um aus dunklen Trauben einen hellen Wein herstellen zu können, ist ein sanftes Pressen erforderlich, damit nicht zu viele Farbstoffe aus den Schalen in den Most gelangen. Außerdem wird der Most möglichst rasch von den Schalen getrennt und zu Ende gegärt. Das Ergebnis ist eine charaktervolle Persönlichkeit mit intensiver Frucht, Ananasdüften und spritzigen Zitrusnoten. Dieser hellgold leuchtende Blanc de Noirs animiert durch seine frische Art und macht Lust auf Sommer und Picknick.
| Passt gut zu... | Quiches, Artischocken, Ziegenkäse |
| Auge | ein blasses Goldgelb mit rosigem Schimmer |
| Bouquet | Das kraftvolle und tiefe Aroma der Schwarzen Johannisbeere zeugt als Brise aus dem Rotweinland von der dunklen Herkunft des Weins. Ananas und Grapefruit ergänzen das Gesamtbild mit einer weißweintypischen Frucht und Frische. |
| Geschmack | Am Gaumen hat der Wein eine präsente Frucht und erfrischende Säure, wirkt dabei aber durchaus elegant. Ein Hauch von Taninen aus den roten Reben gibt eine schöne Struktur. |