„Vieilles Vignes“, die alten Reben, deren Wurzeln tief in den Boden reichen, verleihen diesem Chardonnay seine Fülle und die nussigen Aromen. Der geringere Ertrag alter Rebstöcke sorgt zudem für eine konzentriertere Frucht mit weicher Säure. Eleganz, Frische und vor allem die Mineralität zeugen von einem typisch burgundischen Chardonnay-Stil.
| Passt gut zu... | Räucherfisch, Hühner-Curry, Hartkäse, Bergkäse |
| Auge | Ein brillanter Wein mittlerer Konzentration, dessen goldfarbenen Nuancenam Glasrand fast durchsichtig werden. |
| Bouquet | Der Wein bringt eine schöne Reife zum Ausdruck, untermalt von einem Aroma-Zusammenspiel mit typischen Noten der Rebsorte: Haselnuss, grüne Mandel, Apfel und Birne. Im Glas entwickelt der Wein einen honigartigen Charakter mit komplexen Fruchtanklängen. Weiße Blüten wie Pfingstrosen kommen dazu. |
| Geschmack | Ein runder, samtiger Auft akt mit fruchtigen, angenehm reifen Aromen. In seiner Länge wartet der Wein mit mentholhaltigen Noten auf und klingt mit nussigen Tönen aus. |