Hauswein:Der Wein

Diese Cuvée hat Kraft, Finesse und Eleganz. Alle drei Rebsorten, die in diesem Wein zusammenfinden, wurden für 18 Monate in gebrauchten Holzfässern gelagert. Mit dem Eichenholz entfaltet der kräftige Cabernet Sauvignon seine würzige Aromatik, zusammen mit Merlot und Dornfelder bekommt der Wein Charme, Weichheit und saftige Fülle. Cabernet und Merlot werden traditionell bei den großen Bordeaux-Weinen miteinander verschnitten. Der Dornfelder ist in deutschen Anbaugebieten verbreitet. Hier verleiht diese Rebsorte dem Wein zusätzlich Dichte und den an Sauerkirschen erinnernden Geschmack.

Passt gut zu... Osso Bucco, Spaghetti mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch
Auge tiefdunkles Purpur
Bouquet prägnanter Duft von schwarzer Johannisbeere und Sauerkirsche, vegetativ-würzig
Geschmack kräftige Struktur mit schöner Dichte und feinem Tanningerüst, gut eingebundene Säure